一代目代吉がこの地にて旅人宿をはじめて以来、六代に渡り先代の味を受け継いで参りました。何十年も付け足しつくられている秘伝のたれ、地元
農家でとれた新鮮野菜、そして受け継がれる技があります。
吉村屋のお料理が人気であり続けるのは、受け継がれる伝統の味を大切にし、常に創作料理として時代とともにお客様にお喜びいただける一品一品をお出ししているからです。

一品一品を出来立てで、心をこめてお出し致します。
良い素材を最高の状態でお客様におもてなししたい。
それが吉村屋のこころです。

春は豊富な山菜・朴葉寿司・
たらのめ・ふきのとう・あまご、
夏は鮎料理、秋はきのこ料理・
はちのこ、冬は天然のしし鍋など地元で採れた旬の味を
ご堪能ください。